在成都錦華萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)上班近三年時(shí)間了,自己中午在龍舟路砂鍋王吃盒飯也近三年時(shí)間了。有人說(shuō)固定到一個(gè)地方吃飯、理發(fā)、看電影的人,是與其性格有關(guān),此人性格比較隨和,感情專一。所以這樣一來(lái),與砂鍋王的老板混得比較熟悉了,有時(shí)吃完飯忘記付費(fèi)了,老板也不問(wèn)你要錢,這樣反而讓自己感覺(jué)到不好意思了。特別是老板75歲的老母親,每次見(jiàn)到我來(lái)得比較晚(因去早了顧客有點(diǎn)多,不好找位置,所以每次去晚一點(diǎn)),臉上露出慈祥的笑容,打聲招呼,“你來(lái)了,稀飯?jiān)诟邏哄伬铮 ?。心里頓時(shí)有股暖流,仿佛回到了家里,老母親在招呼自己呢。
砂鍋王鋪面旁邊有一所幼稚園,人氣比較旺,40來(lái)個(gè)平方左右。老板姓唐,是四川廣元人,40多歲樣子,中等個(gè)兒,整天樂(lè)滋滋的,據(jù)說(shuō)外公都當(dāng)了好幾層了。老板加上老板娘,再加上75歲的老母親,這個(gè)“家族式”飯店,一開(kāi)就有10年了。主要以砂鍋為特色,盒飯八九個(gè)小菜,兩葷兩素隨你挑13元,全素10元,米飯稀飯隨便吃,非常受顧客的喜歡。
每次我到飯店吃飯時(shí),發(fā)現(xiàn)有兩三位老人經(jīng)常在此吃飯,并與婆婆親切說(shuō)說(shuō)話,像倆兄姐妹一樣。我好奇地問(wèn)老板,老人在你這里吃飯不給錢嗎,唐老板笑笑地說(shuō),“錢還是要收的,只是象征性地收取2至3元錢?!蔽议_(kāi)玩笑地說(shuō),老板有智慧,有愛(ài)心,生意越做越好。唐老板不好意思地?fù)u搖手,“小餐館,養(yǎng)家糊口”。
到砂鍋王吃飯,一般是先喝碗稀飯,然后吃一碗米飯,最后再喝碗稀飯。每次吃完飯后,都要為婆婆煮的稀飯點(diǎn)個(gè)贊。有一次,問(wèn)婆婆煮稀飯煮得這么好吃秘訣在哪里,婆婆笑笑的告訴我,她每天早晚散步2個(gè)小時(shí)左右,早上6點(diǎn)鐘起床,然后把稀飯煮上,到外面花1個(gè)小時(shí)走一圈,稀飯煮2個(gè)小時(shí)就夠了,涼幾個(gè)小時(shí)時(shí)間,吃中午飯時(shí)剛剛好喝,不燙也不冷。夏天天氣熱了,喝稀飯的人就多了,高壓鍋一鍋稀飯往往不夠,要煮兩鍋。并且稀飯根據(jù)季節(jié)性變化,里面要加一些綠豆、玉米、薏米、蔬菜之類的,達(dá)到養(yǎng)胃祛濕效果??磥?lái),胡婆婆不能小視,古稀之年身體還那么好,還挺有養(yǎng)生秘訣呢。還好,熟悉了,夏天我去晚了,婆婆都要給我留一碗稀飯,讓我既感動(dòng),又怪不好意思。
近日大家都在討論《都挺好》電視劇里的蘇大強(qiáng),為蘇大爺天天吃外賣盒飯非常同情,我想如果外賣盒飯老板都像唐老板和電視劇里的石天冬老板一樣,用心做盒飯,變變花樣,做一些季節(jié)性菜品,做適合老人吃的飯菜,也許我們的蘇大爺就不會(huì)有意見(jiàn)了,兒女們也不用為老人吃外賣盒飯發(fā)愁了。就如自己一樣,天天吃唐老板的盒飯,喝稀飯,感覺(jué)到天天如新一般的味道。
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