大家知道，什么情況下心臟可以停搏，第一原來有心臟病的，第二有高血壓的，第三跟食物有關(guān)系。

前幾天我到師范大學(xué)會(huì)診，35歲的一個(gè)博士后，早晨還活蹦亂跳的，中午就沒了。為什么？血脂太高了。

現(xiàn)在我把北京市普查結(jié)果告訴大家，在職干部每兩個(gè)人就有一個(gè)人血脂高，二分之一。血脂高的危險(xiǎn)在哪里呢？心臟會(huì)突然停搏。

有一個(gè)20歲的小伙子，他抽出來的血是泥狀的，非常危險(xiǎn)。

我們問他，他說吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。

我們有個(gè)病例，一個(gè)人在街上買了個(gè)大年糕，又硬、又粘、又熱，跑回家一進(jìn)門就讓老太太快點(diǎn)吃，別涼了，老太太剛吃幾口就咽氣了。

現(xiàn)在國際上一再強(qiáng)調(diào)，過大、過硬、過粘、過熱就會(huì)使心臟停搏。

紅葡萄酒還有個(gè)作用是能降血壓、降血脂。

很多人提出來，不是不讓喝酒嗎？

世界衛(wèi)生組織說的是“戒煙限酒”，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了：葡萄酒每天不超過300毫升，白酒每天不超過5～10毫升，啤酒每天不超過300毫升。如果你超過這個(gè)量是錯(cuò)誤的，不超過這個(gè)量是好的。

有的女同志提出來：我不會(huì)喝酒怎么辦？你不會(huì)喝酒，難道不會(huì)吃葡萄嗎？吃葡萄難道不會(huì)不吐葡萄皮嗎？但我告訴你，白葡萄沒有逆轉(zhuǎn)醇，你是白吃了。

所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。

還有人跟我抬杠：我沒錢怎么辦？

我告訴大家，國際會(huì)議上已經(jīng)調(diào)查完了，全世界的長壽地區(qū)都在無錢地區(qū)，第一是巴基斯坦的埃爾汗，第二是阿塞拜疆，還有厄瓜多爾的卡拉汗，這些都是無錢地區(qū)。

你說奇怪不，有錢的天天泡在宴席里，雞鴨魚肉，上下一般粗，將軍肚。我調(diào)查了，這樣的人極少活過65歲的。

關(guān)于早上鍛煉的問題，在中國很多人就不清楚。

早上鍛煉很危險(xiǎn)，早上起來，人的生物鐘規(guī)律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈運(yùn)動(dòng)，就很容易出事，容易出現(xiàn)心臟停搏。

有的組織老頭老太太爬香山，而且一清早就去，上鬼見愁，說：“誰爬得快誰長壽”。

這不知是誰的主意，我現(xiàn)在也鬧不明白。千萬不要組織這種活動(dòng)，這是醫(yī)學(xué)上最忌諱的。

我們不反對(duì)早上散步、做體操、打太極拳、練氣功，但是如果中老年人早上激烈運(yùn)動(dòng)，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率是很高的。

你不長跑可能死不了，不爬山可能死不了，這叫死于無知，結(jié)果是自己害了自己。

人體需要弱堿。什么是弱堿？蔬菜、水果。

我們知道，最有權(quán)的是中國皇帝，遠(yuǎn)的不說，就說清朝，有13個(gè)皇帝，同治19歲死的，順治23歲，咸豐31，光緒38，但乾隆活了89歲，他特別會(huì)保健，皇帝里他是冠軍。

我們查了他的檔案，第一，他特別好運(yùn)動(dòng)，第二他吃蒸發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配，第三這人好旅游，最有名的就是三下江南，所以他活了89歲。

我們調(diào)查了818個(gè)和尚，30%以上的和尚有90歲以上，最小的一個(gè)65歲。和尚有什么權(quán)？飲食值得我們注意呀！所以聯(lián)合國才說，千萬不要死于無知。

再說飲食的第二個(gè)問題，“食”的問題。

大家知道，亞洲金字塔最好。什么叫金字塔？谷類、豆類、菜類。

我很佩服麥當(dāng)勞，人家一年拿走我們20多個(gè)億，人家很會(huì)做生意。

據(jù)我掌握的情況，人家為什么叫它垃圾食品，就是因?yàn)樗且环N偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一樣。

谷類里第一提的是老玉米，說是“黃金作物”。

老玉米的來歷，美國醫(yī)學(xué)會(huì)作了個(gè)普查，發(fā)現(xiàn)原始的美國人、印第安人沒一個(gè)高血壓，沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。

原來是吃老玉米吃的。后來發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、ve，所以不發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。

現(xiàn)在許多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得動(dòng)脈硬化。

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